Preview: PEMANFAATAN TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis [L.] DC) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza sativa Linn) PADA PEMBUATAN COOKIES DITINJAU DARI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI

Main Author:	MULYONO, YUNIA MEDIANA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2012
Subjects:	664 Food technology
Online Access:	http://repository.unika.ac.id/8214/1/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20COVER.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/2/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20BAB%20I.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/3/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20BAB%20II.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/4/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20BAB%20III.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/5/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20BAB%20IV.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/6/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20BAB%20V.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/7/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20DAPUS.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/8/07.70.0125%20Yunia%20Mediana%20Mulyono%20LAMPIRAN.pdf http://repository.unika.ac.id/8214/