Budi daya jamur aneka olahan, dan peluang usahanya ragam jamur konsumsi, teknologi produksi, pengolahan, usaha kuliner serba jamur
Dalam buku ini dibahas aneka olahan jamur dan peluang usaha jamur. Meningkatnya jumlah vegetarian yang menghindari makanan daging membuka peluang meningkatnya permintaan jamur. Ini menambah pangsa pasar produk-produk olahan jamur. Buku ini juga berisi informasi yang lengkap mengenai budi daya jamur...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bantul :
Pustaka Baru Press
, 2020
|
| Subjects: |