Teknik pengembangan produk pangan baru suatu pengantar bagi perancangan produk pangan yang bermutu dan bernilai tambah
| Main Author: | Dwi Purnomo (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Tati Sukarti (-), Roni Kastaman |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bandung :
Widya Padjajaran
, 2010
|
| Subjects: |
| Physical Description: |
iv, 156 hlm. : ilus. ; 25 cm |
|---|---|
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. 151-154 |
| ISBN: |
9786028323369 |