Identifikasi pola suksesi mikroorganism pada proses fermentasi ampok )makan tradisional khas Indonesia peneliti, Ella Saparianti, Widya Dwi Rukmi Putri, Erryana Martuti
| Main Author: | Ella Saparianti (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya Malang. Fakultas Pusat Kajian Makanan Tradisional (-) |
| Other Authors: | Widya Dwi Rukmi Putri (-), Erryana Martuti |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2005
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Laporan penelitian |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 24 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 52-53 |