Aplikasi khitosan sebagai bahan tambahan makanan (pengawet dan penstabil) serta sifat hipokoleterolemik pada tikus sprague dawley
| Main Author: | Ella Saparianti (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Brawijaya. Jurusan teknologi hasil pertanian (-) |
| Other Authors: | Erryana Martati (-), Lily Arsanti L., Novita Wijayanti |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2008
|