Aplikasi alginat sebagai penstabil alami pada pembuatan susu kedelai
| Main Author: | Aji Prasetyaningrum 1969- (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Diponegoro (Semarang). Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Nur Rokhati 1962- (-), Susiana Purwantisari 1963- |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Diponegoro |
|---|---|
| Physical Description: |
vi, 20 lembar : ilus. ; 30 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 10 |