Pengaruh penambahan susu bubuk skim dan zat penstabil alami pada pembuatan soyghurt dari susu kacang kedelai menggunakan bakteri lactobacillus cassei
| Main Author: | Suraiya (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Syiah Kuala. Fakultas Teknik. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Yanna Syamsuddin (-), Umi Fathanah |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |