Pemanfaatan ekstrak buah mengkudu ( marinda citrifolia L ) dan daun pandan ( Pandanus amarylli folus roxh) sebagai pengawet alami dagng dan ikan segar
| Main Author: | Estu Retnaningsityas (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Cahjadi Purwoko (-), Eni Purwani |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Laporan penelitian disahkan ketua lembaga Universitas Sebelas Maret |
|---|---|
| Physical Description: |
ix, 39 lembar, : ilus : 29 cm |
| Bibliography: |
Biblografi : lembar. 31 - 32 |