pengembangan inokulum bakteri asam laktat dan metode produksi untuk meningkatkan mutu Urutan (sosis Bali terfermentasi)
| Main Author: | Semadi Antara, Nyoman (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Udayana. Fakultas Teknologi Pertanian (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Denpasar :
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana
, 2007.
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |