Lokasi: POTENSI VINEGAR LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA DAGING

Main Authors:	Miskiyah, Miskiyah; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No. 12, Bogor 16114, Telp. (0251) 8321762, 8350920, Faks. (0251) 8321762, Juniawati, Juniawati; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jalan Tentara Pelajar No. 12, Bogor 16114, Telp. (0251) 8321762, 8350920, Faks. (0251) 8321762, Pulungan, Masniari; Balai Besar Penelitian Veteriner Jalan R.E. Martadinata No. 30, Kotak Pos 52 Bogor 16114, Telp. (0251) 8334456, 8331048, Faks. (0251) 8336425
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian , 2015
Subjects:	Vinegar agricultural waste natural preservative meats limbah pertanian pengawet alami daging
Online Access:	http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jppp/article/view/2088 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jppp/article/view/2088/1818

Koleksi	Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Gedung	Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Institusi	Kementrian Pertanian
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.