Pengaruh Penambahan Madu Bunga Kelengkeng (Nephelium Longata L) Terhadap Kualitas Kefir Ditinjau Dari Nilai Ph, Organoleptik, Total Plate Count (TPC) Dan Aktivitas Antioksidan
| Main Author: | Khothimah, Khusnul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/5119/ |