Lihat Juga

• Pengaruh Penggunaan Whey Kental pada Pembuatan Keju Mozzarella Analog ditinjau dari Kadar Protein dan Sifat Fisik
  oleh: HermanAfriliyanto
  Terbitan: (2009)
• Kualitas Sponge Cake dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.) ditinjau dari Rendemen, Kadar Lemak, dan Kadar Protein
  oleh: Anurani, Resti, et al.
  Terbitan: (2022)
• Pengaruh Penggunaan Minyak Nabati Terhadap Kadar lemak, Warna dan Kualitas Organoleptik Keju Mozzarella
  oleh: Wijaya, TaufiqBayu
  Terbitan: (2011)
• Pengaruh Penggunaan Tepung Tapioka dan Carboxymethyl cellulose (CMC) pada Pembuatan Keju Mozzarella Ditinjau dari Daya Leleh, Kemuluran dan Kekenyalan
  oleh: ArdhanaGalihInderaAmandhangi
  Terbitan: (2010)
• Pengaruh Pengovenan Pada Proses Pembuatan Cured Egg Yolk Ditinjau Dari Kadar Air, Lemak Dan Warna L*A*B*
  oleh: Silmi, Farikha Elfia, et al.
  Terbitan: (2021)