Pengaruh Proporsi Tepung Kulit Apel Manalagi (Malus sylvestris (L.) Mill.) Dengan Tepung Komposit Terhadap Karakteristik Beras Analog Fungsional
| Main Authors: | Romadoni, Rizqiyatus Solihah, La Choviya Hawa,, STP, MP, Ph.D, Joko Prasetyo,, STP, M.Si |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195242/1/Rizqiyatus%20Solihah%20Romadoni.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/195242/ |