Eksplorasi Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) sebagai Bubuk Pewarna Alami pada Pembuatan Bakpao Pandan
| Main Authors: | Adhamatika, Adhima, Erni Sofia Murtini,, STP., MP., Ph.D, Wenny Bekti Sunarharum,, STP., M.Food.St., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192418/1/0420100002-Adhima%20Adhamatika.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192418/ |
| ISBN: |
9780420100009 |
|---|