Pengaruh Pengeringan Pada Kubis Merah dan Kubis Putih Terhadap Kadar Antosianin dan Aktivitas Antioksidan
| Main Authors: | Pradana, Rahmandika Irfan, Efendi, Rahmat, Prof. Dr. Ir. Chandrawati Cahyani, Ms., Luthfi Kurnia Dewi., ST.,MT. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190772/1/RAHMANDIKA%20IRFAN%20PRADANA.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190772/ |