Pengaruh Variasi Konsentrasi Plasticizer Sorbitol terhadap Karakteristik Edible Film dari Gelatin Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
| Main Authors: | Anggraini, Lina, Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno,, MS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188450/1/Lina%20Anggraini.pdf http://repository.ub.ac.id/188450/ |