Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Sawo (Manilkara Zapota) Pada Es Krim Yoghurt Ditinjau Dari Uji Daya Ikat Air, Total Padatan Dan Mutu Organoleptik
| Main Authors: | Wafidyanta, Rizsyam Ariba, Ir. Dr. Imam Thohari,, MP., IPM., ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188051/1/Rizsyam%20Ariba%20Wafidyanta.pdf http://repository.ub.ac.id/188051/ |
| Description not available. |