Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Sawo (Manilkara Zapota) Pada Es Krim Yoghurt Ditinjau Dari Uji Daya Ikat Air, Total Padatan Dan Mutu Organoleptik
| Main Authors: | Wafidyanta, Rizsyam Ariba, Ir. Dr. Imam Thohari,, MP., IPM., ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188051/1/Rizsyam%20Ariba%20Wafidyanta.pdf http://repository.ub.ac.id/188051/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/188051/1/Rizsyam%20Ariba%20Wafidyanta.pdfhttp://repository.ub.ac.id/188051/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |