Analisis Sifat Fisika, Kima Dan Organoleptik Bakso Ikan Lele (Clarias Batrachus) Dengan Penambahan Kappa Karagenan Sebagai Sumber Serat Pangan
| Main Author: | Putra, Affrizal Surya Utama |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/169878/1/AFFRIZAL%20SURYA%20UTAMA%20PUTRA.pdf http://repository.ub.ac.id/169878/ |