Pembuatan Keju Lunak Kedelai (Glicyne Max (L) Merril) Rendah Lemak Dengan Metode Pengasaman Langsung Menggunakan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia Swingle)
| Main Author: | Handayani, RatnaNur |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151176/1/SKRIPSI.RATNA_NUR_HANDAYANI.125100507111022.pdf http://repository.ub.ac.id/151176/ |