Studi Perubahan Sifat Fisik Kimia Tepung Ubi Jalar Putih (Ipoema Batatas Var. Sukuh) Sebagai Efek Modifikasi Menggunakan Metode Heat Moisture Treatment
| Main Author: | Siwi, KharindaSeptyaning |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/149077/1/SKRIPSI.pdf http://repository.ub.ac.id/149077/2/POSTER.pdf http://repository.ub.ac.id/149077/3/JURNAL_RINDA.pdf http://repository.ub.ac.id/149077/ |