Analisa Penggunaan Tepung Mocaf Sebagai Bahan Pengganti Tepung Beras Pada Proses Pembuatan Keripik Tempe Serta Pelaksanaan Produksi Bersih Studi observasi pada Usaha Kecil Menengah keripik tempe ”Bu
| Main Author: | Jamhari, AhmadRizal |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148701/1/051104289.pdf http://repository.ub.ac.id/148701/ |