Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Sukrosa terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Permen Jeli Teh Hijau (Camelia sinensis Var.Assamica)
Main Author: | Tyas, GaluhPuspitaning |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2011
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148633/1/051103219.pdf http://repository.ub.ac.id/148633/ |