Pengaruh Konsentrasi Sari Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria) Terhadap Kualitas Telur Asin Ditinjau Dari Aktivitas Antioksidan, Total Fenol, Kadar Protein Dan Kadar Garam
| Main Author: | Mu`addimah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137670/1/SKRIPSI_A5_TELUR_ASIN_KUNYIT_PUTIH.pdf http://repository.ub.ac.id/137670/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137670/1/SKRIPSI_A5_TELUR_ASIN_KUNYIT_PUTIH.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137670/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |