Pengaruh Penambahan Pati Jagung Manis (Zea Mays Saccharata) Terhadap Kecepatan Meleleh, Ph, Total Bakteri Asam Laktat Dan Organoleptik Es Krim Yoghurt Sinbiotik
| Main Author: | Utami, EndangSri |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137425/1/PDF_FULL_2.pdf http://repository.ub.ac.id/137425/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/137425/1/PDF_FULL_2.pdfhttp://repository.ub.ac.id/137425/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |