Pengaruh Teknik Pelapisan Dengan Edible Coating Karagenan Dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Kimiawi Bakso Daging Sapi
| Main Author: | Iqbal, Botania |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136747/1/bab1-5.pdf http://repository.ub.ac.id/136747/2/riwayat_hidup_ringkasan_daftar_isi.pdf http://repository.ub.ac.id/136747/3/lampiran.pdf http://repository.ub.ac.id/136747/3/dapus.pdf http://repository.ub.ac.id/136747/4/cover-lembar_pengesahan.pdf http://repository.ub.ac.id/136747/ |