Pengolahan Sosis Fermentasi Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Menggunakan Kultur Dan Metabolit Lactobacillus Acidophilus Secara Individu Dan Kombinasi Terhadap Karateristik Mikrostruktur
| Main Author: | Wachid, MuhammadNur |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 1900
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/135534/2/LAPORAN_PKM-MUHAMMAD_NUR_WACHID-125080300111125-TEKNOLOGI_HASIL_PERIKANAN.pdf http://repository.ub.ac.id/135534/3/LAPORAN_SKRIPSI-MUHAMMAD_NUR_WACHID-125080300111125-TEKNOLOGI_HASIL_PERIKANAN.pdf http://repository.ub.ac.id/135534/ |