BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PENCERNAAN NILA DAN TONGKOL YANG BERPOTENSI MENGHAMBAT BAKTERI PEMBUSUK,PEMBENTUK HISTAMIN, DAN PATOGEN PADA PRODUK PERIKANAN
| Main Authors: | Rinto, Rinto, Sasanti , Ade Dwi , Fitria, Kusumawati |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Sumatera Selatan
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unsri.ac.id/7115/1/2010%2DRinto_Prosiding_Balitbangda_ORIGINAL.pdf http://www.balitbangnovdasumsel.com http://eprints.unsri.ac.id/7115/ |
| ISBN: |
9786029829501 |
|---|