APLIKASI EDIBLE COATING BERBASIS PATI KULIT SINGKONG DAN FILTRAT JAHE MERAH (Zingiber officinale) UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS SELAMA PENYIMPANAN FILLET IKAN TUNA
| Main Author: | Amanah, Khusnul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/44289/1/PENDAHULUAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/2/BAB%20I.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/3/BAB%20II.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/4/BAB%20III.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/6/BAB%20V.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/44289/ |