KAJIAN PEMANFAATAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus.) DALAM PEMBUATAN ES KRIM DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KARAGENAN
| Main Author: | Yasir, Muhammad |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/42143/1/PENDAHULUAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/2/BAB%201.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/3/BAB%202.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/4/BAB%203.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/5/BAB%204.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/6/BAB%205.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/42143/ |