PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PENAMBAHAN GELATIN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA YOGHURT JELLY SUSU SAPI
| Main Author: | ABDUL MALIK, MOHAMAD |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/3407/1/PENGARUH_LAMA_FERMENTASI_DAN_PENAMBAHAN_GELATIN_TERHADAP_SIFAT_FISIK_DAN_KIMIA_YOGHURT_JELLY_SUSU_SAPI.pdf http://eprints.umm.ac.id/3407/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/3407/1/PENGARUH_LAMA_FERMENTASI_DAN_PENAMBAHAN_GELATIN_TERHADAP_SIFAT_FISIK_DAN_KIMIA_YOGHURT_JELLY_SUSU_SAPI.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/3407/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |