PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN LAMA INKUBASI TERHADAP NILAI pH DAN KANDUNGAN VITAMIN C PADA YOGHURT SUSU SAPI
| Main Author: | MUFATHIROH, |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/26722/1/jiptummpp-gdl-mufathiroh-33089-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/26722/2/jiptummpp-gdl-mufathiroh-33089-2-bab1.pdf http://eprints.umm.ac.id/26722/ |