Preview: KAJIAN KONSENTRASI KOJI Bacillus substilis DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR YANG DIMODIFIKASI DAN APLIKASINYA DALAM PEMBUATAN BISKUIT

Main Authors:	Anis Yunisa, 083020047, Dede Zainal Arief, DS, Harvelly, ds
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2013
Subjects:	S1-Skripsi
Online Access:	http://repository.unpas.ac.id/30074/1/III%20revisi%20BAHAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/1/II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/1/V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/2/IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN%20.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/3/COVER%20%2B%20PENGESAHAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/4/I%20PENDAHULUAN%20.pdf http://repository.unpas.ac.id/30074/ http://teknik.unpas.ac.id