Skip to content
Toggle navigation
Tentang IOS
Join Us
Hubungi Kami
Organisasi Mitra
Akun Anda
Keluar
Masuk
Bahasa Indonesia
Bahasa Indonesia
English
Semua Kolom
Judul
Pengarang
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Cari
Lanjutan
Pengarang
Dede Zainal Arief, DS
Koleksi Nasional
Menampilkan
1
-
20
of
166
untuk pencarian:
'Dede Zainal Arief, DS'
, lama mencari: 0.62s
Daftar
Grid
Visual
Sortir
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
KARAKTERISTIK FISH LEATHER IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DENGAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI DAN LAMA PENGERINGAN YANG BERVARIASI
Article
PeerReviewed
Book
oleh
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
Teknik UNPAS, 2008
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH MANGGA KWENI (Mangifera odorata Griff) DAN KONSENTRASI CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FERMENTASI BERBA...
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
SYAFIRA RAHMADIANA, 133020301
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2018
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENDUGAAN UMUR SIMPAN SURIMI BEKU DENGAN MENGGUNAKAN JENIS IKAN AIR TAWAR DAN JENIS SUHU DENGAN METODE ARRHENIUS
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Dani Ferdiansyah, 133020114
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2018
Available online:
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
KAJIAN PENAMBAHAN JENIS LEMAK NABATI DAN PERBANDINGAN TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot Esculenta Crantz) DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaselous Radiates L.) TERHADAP MUTU CO...
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
KURNIAWATI, 103020077
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Yusep Ikrawan, DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
RESPON DAYA HAMBATAN BAKTERI Bacillus subtilis DAN Pseudomonas aeroginosa DENGAN MENGGUNAKAN LENGKUAS MERAH (Alpina purpurata) YANG DI APLIKASIKAN PADA IKAN NILA (Oreochromis nilot...
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
YULIEN ARNIANSYAH, 113020065
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Sumartini, DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS GULA DENGAN VARIASI SUHU PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK KONSENTRAT STROBERI (Fragaria x annanassa)
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Egi Febrian, Alumni
,
Yusman Taufik, DS
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2017
Available online:
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENINGKATAN KADAR ASAM LAKTAT PADA VARIASI KADAR GARAM DAN LAMA FERMENTASI PEMBUATAN PIKEL LOBAK (Raphanus sativus L.)
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Sumartini, DS
,
TRISNA MEGAWATI, 123020299
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
OPTIMASI FORMULASI PEMBUATAN ABON EBI GALENDO DENGAN MENGGUNAKAN PROGRAM LINIER
Thesis
NonPeerReviewed
Book
Slide
oleh
YOSSY ARYANTI, 123020327
,
Ela Turmala S, Ds
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Roti Tawar
Thesis
NonPeerReviewed
Book
Slide
oleh
NADHILA SHABRINA, 123020267
,
Tantan Widiantara, DS
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2017
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
ANALISIS POLIFENOL TOTAL DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL BEBAS DPPH(1,1-Diphnyl, 2-Picrylhidrazl) TEH PUTIH (Camellia sinensis L.O.Kuntze) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYEDUHANNYA
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Mamay Somantri, Alumni
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Dadan Rohdiana,, DS
Terbitan:
2012
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
KAJIAN KONSENTRASI KOJI Bacillus substilis DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR YANG DIMODIFIKASI DAN APLIKASINYA DALAM PEMBUATAN BISKUIT
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Anis Yusina, 083020047
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Hervelly, DS
Terbitan:
2013
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER STROBERI (Fragaria chiloensis L) Effect Pektin Concentration Of And Draiying Temperatur...
Article
PeerReviewed
Book
oleh
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Yusep Ikrawan, DS
,
Rika Rahmawaty, Alumni
Terbitan:
Teknik UNPAS, 2005
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
Pengaruh Jenis Bahan Penunjang dan Suhu Pengeringan terhadap Karakteristik Edible Film dari Pektin Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Article
PeerReviewed
Book
oleh
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Tita sriyantika, Alumni
,
Yusep Ikrawan, DS
Terbitan:
Teknik UNPAS, 2008
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
KAJIAN KONSENTRASI KOJI Bacillus substilis DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR YANG DIMODIFIKASI DAN APLIKASINYA DALAM PEMBUATAN BISKUIT
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
Anis Yunisa, 083020047
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Harvelly, ds
Terbitan:
2013
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
KAJIAN PERBANDINGAN STROBERI (Fragaria x ananassa) DENGAN EKSTRAK JAHE (Zingiber offcinable) DAN KONSENTRASI PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN FUNGSIONAL STROBERI JAHE
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
SANDHY HERMAWAN, 123020129
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Sumartini, DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TAPE (Manihot esculenta Crantz) DENGAN TEPUNG TERIGU DAN SUHU BAKING TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI TAWAR
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
GITA REGINA, 123020306
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Yusman Taufik, DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENENTUAN UMUR SIMPAN DENDENG JANTUNG PISANG SUBSTITUSI TEMPE DALAM KEMASAN PLASTIK DENGAN METODE ARRHENIUS
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
RURI NURFITRI, 113020023
,
Thomas Gozali, DS
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS GULA DENGAN VARIASI SUHU PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK KONSENTRAT STROBERI (Fragaria x annanassa)
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
EGI FEBRIAN, 123020203
,
Yusman Taufik, DS
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2016
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
PENINGKATAN KADAR ASAM LAKTAT PADA VARIASI KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI PADA PEMBUATAN PIKEL LOBAK (Rophanus Sativus L)
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
TRISNA MEGAWATI, 123020299
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
,
Sumartini, DS
Terbitan:
2017
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
OPTIMASI FORMULASI PEMBUATAN ABON EBI GALENDO DENGAN MENGGUNAKAN PROGRAM LINIER
Thesis
NonPeerReviewed
Book
oleh
YOSSY ARYANTI, 123020327
,
ELA SUTRISNO, DS
,
Dede
Zainal
Arief
,
DS
Terbitan:
2017
Available online:
Get online
Get online
Get online
Get online
Get online
Favorit
Tersimpan di:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Next »
[9]
Search Tools:
Get RSS Feed
—
Email this Search
—
Related Subjects
S1-Skripsi
JOURNAL
×
Loading...
