Preview: PERUBAHAN SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PADA DARK CHOCOLATE DENGAN PENAMBAHAN FRUKTOSA DAN TEPUNG KEDELAI

Main Authors:	GUGUM GUMILAR WIJAYA, 113020046, Yusep Ikrawan, DS, Hasnelly, DS
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2016
Subjects:	S1-Skripsi
Online Access:	http://repository.unpas.ac.id/2315/1/1.%20Cover.pdf http://repository.unpas.ac.id/2315/2/4.%20Bab%201.pdf http://repository.unpas.ac.id/2315/13/II%20Tinjauan%20Pustaka.docx http://repository.unpas.ac.id/2315/14/III%20Metode%20Penelitian.docx http://repository.unpas.ac.id/2315/15/IV%20hasil%20dan%20pembahasan.docx http://repository.unpas.ac.id/2315/16/V%20Kesimpulan%20dan%20Saran.docx http://repository.unpas.ac.id/2315/ http://teknik.unpas.ac.id