Daya Pembengkakan (Swelling Power) Campuran Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) dan Tepung Terigu Terhadap Tingkat Pengembangan dan Kesukaan Sensorik Cake
| Main Author: | Mardinawati , Meina |
|---|---|
| Format: | Karya Ilmiah NonPeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.ums.ac.id/21910/1/Halaman_Depan.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/4/BAB_1.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/5/BAB_II.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/7/BAB_III.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/8/BAB_IV.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/10/BAB_V.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/12/DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/13/LAMPIRAN.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/14/NASKAH_PUBLIKASI.pdf http://eprints.ums.ac.id/21910/ |