KARAKTERISTIK GELATIN KULIT CEKER AYAM BROILER (Gallus gallus domesticus) DENGAN HIDROLISIS MENGGUNAKAN VARIASI KONSENTRASI ENZIM PAPAIN
| Main Author: | Anindita, Stephani Widya |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/1/BL015930.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/2/BL015931.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/3/BL015932.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/4/BL015933.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/5/BL015934.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/6/BL015935.pdf http://e-journal.uajy.ac.id/21442/ |
Internet
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/1/BL015930.pdfhttp://e-journal.uajy.ac.id/21442/2/BL015931.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/3/BL015932.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/4/BL015933.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/5/BL015934.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/6/BL015935.pdf
http://e-journal.uajy.ac.id/21442/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Atma Jaya Yogyakarta |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |