Lokasi: STUDI PEMBUATAN BEKASAM Pengaruh Kuantitas Garam pada Pembuatan Bekasam Terhadap Tingkat Keasaman, Degradasi Protein, dan Pelunakan Tulang Ikan

Main Author:	AGUSTINA, SILVIA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2014
Subjects:	TP Chemical technology
Online Access:	http://eprints.polsri.ac.id/970/1/Halaman%20Judul.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/2/Bab%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/3/Bab%20II.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/4/Bab%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/5/Bab%20IV.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/6/Bab%20V.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/8/Lampiran%20I%2C%20II%2C%20%26%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/970/

Koleksi	Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya
Gedung	Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya
Institusi	Politeknik Negeri Sriwijaya
Kota	KOTA PALEMBANG
Provinsi	SUMATERA SELATAN
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.