STUDI PEMBUATAN BEKASAM Pengaruh Kuantitas Garam pada Pembuatan Bekasam Terhadap TingkatKeasaman, dan Degradasi Karbohidrat, sertaLemak
| Main Author: | Irpan, - |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.polsri.ac.id/937/1/1%20COVER.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/2/BAB%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/3/BAB%20II.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/4/BAB%20III.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/6/BAB%20V.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/7/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://eprints.polsri.ac.id/937/ |