PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DENGAN PUREE LABU KUNING (Cucurbita moschata ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK KUE LUMPUR
| Main Authors: | Agustin, Vennyta, Sugitha, I Made, Ari Sandhi W, Putu |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana
, 2017
|
| Online Access: |
http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36698 http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/article/view/36698/22198 |