|
|
|
|
LEADER |
01551cam a2200373 a 4500 |
001 |
INLIS000000000871346 |
005 |
20190226075623.0 |
006 |
aa g 00| 0 |
007 |
ta |
008 |
190226s2016 jiia g 00| 0 ind |
020 |
# |
# |
|a 9786024320584
|
035 |
# |
# |
|a 0010-0119000636
|
040 |
# |
# |
|a JKPNPNA
|b ind
|e rda
|
082 |
0 |
4 |
|a 338.476 64
|2 [23]
|
084 |
# |
# |
|a 338.476 64 SRI r
|
100 |
0 |
# |
|a Sri Kumalaningsih
|e pengarang
|
245 |
1 |
0 |
|a Rekayasa komoditas pengolahan pangan /
|c Prof. Dr. Ir. Sri Kumalaningsih, M. App. Sc ; editor, Tim UB Press
|
250 |
# |
# |
|a Cetakan Pertama, November 2016
|
264 |
# |
1 |
|a Malang :
|b Universitas Brawijaya Press,
|c 2016
|
300 |
# |
# |
|a xv, 123 halaman :
|b ilustrasi ;
|c 24 cm
|
336 |
# |
# |
|a teks
|2 rdacontent
|
337 |
# |
# |
|a tanpa perantara
|2 rdamedia
|
338 |
# |
# |
|a volume
|2 rdacarrier
|
504 |
# |
# |
|a Bibliografi : halaman 119-123
|
520 |
# |
# |
|a Petani di Indonesia umumnya masih beraktivitas pada sektor on farm, sementara produk pertanian merupakan komoditas yang mudah rusak. Tanpa teknologi pengolahan, komoditas pertanian tidak akan bertahan lama. Oleh karena itu, rekayasa komoditas pengolahan produk pertanian perlu dilakukan. Buku ini sangat baik sebagai rujukan bagi pengembangan industri pertanian, terutama untuk meningkatkan nilai tambah dalam agrobisnis.
|
650 |
# |
4 |
|a Pangan
|
650 |
# |
4 |
|a Pertanian, Industri
|
650 |
# |
4 |
|a Teknologi pangan
|
710 |
2 |
# |
|a Tim UB Press
|e editor
|
850 |
# |
# |
|a JKPNPNA
|
990 |
# |
# |
|a 201900102001693
|
990 |
# |
# |
|a 201900102001686
|
990 |
# |
# |
|a 201900102001683
|
990 |
# |
# |
|a 201900102001680
|