Pembuatan tepung puding alginat instan
Buku ini menyajikan informasi mengenai pembuatan tepung puding alginat instan. Tepung puding alginat ini merupakan tepung puding dengan bahan dasar alginat ( ekstrak rumput laut coklat). Proses penyiapannya menjadi puding dilakukan tanpa pemanasan, melainkan hanya ditambahkan air dingin atau air han...
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jakarta :
Penebar Swadaya
, 2015
|
| Edition: | Cetakan 1 |
| Subjects: |
| Summary: |
Buku ini menyajikan informasi mengenai pembuatan tepung puding alginat instan. Tepung puding alginat ini merupakan tepung puding dengan bahan dasar alginat ( ekstrak rumput laut coklat). Proses penyiapannya menjadi puding dilakukan tanpa pemanasan, melainkan hanya ditambahkan air dingin atau air hangat. |
|---|---|
| Physical Description: |
68 halaman : ilustrasi berwarna ; 23 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : halaman 62-65 |
| ISBN: |
9789790027084 |