Teknologi proses termal untuk industri pangan
| Format: | Book |
|---|---|
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bogor :
PT. Media Pangan Indonesia
, 2017.
|
| Edition: | Cetakan pertama, Oktober 2017 |
| Subjects: |
| Physical Description: |
iii, 168 halaman : ilustrasi ; 21 cm |
|---|---|
| Audience: |
Untuk mahasiswa |
| Bibliography: |
Bibliografi : halaman 239-244 |
| ISBN: |
9786027307131 |