Skip to content
  • Tentang IOS
  • Join Us
  • Hubungi Kami
  • Organisasi Mitra
  • Akun Anda
  • Keluar
  • Masuk
  • Bahasa Indonesia
    • Bahasa Indonesia
    • English
Lanjutan
  • Penelitian pengembangan proses...
  • Preview
  • Koleksi Nasional
  • Sitasi Cantuman
  • Kirim via Email
  • Ekspor Cantuman
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
  • Favorit
Cover Image

Penelitian pengembangan proses pengolahan biji kakao

Tersimpan di:
Main Author: Alam Anshary (-)
Corporate Authors: Universitas Tadulako. Lembaga Penelitian (-)
Other Authors: Gatot Siswo Hutomo (-), Haryadi
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: , 2012
Subjects:
Coklat > Pengolahan > Penelitian
  • Lokasi
  • Deskripsi
  • Preview
  • Tampilan Petugas

Lihat Juga

  • Teknik introduksi dolichoderus thoracicus (SMITH) predator dan pengembangan model hubungan populasi penggerek buah kakao, conopomorpha cramerella (SNEL.) dengan kerusakan biji kakao
    oleh: Alam Anshary
    Terbitan: (2010)
  • Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao : III pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao
    oleh: Panda Putra, G.P
    Terbitan: (2009)
  • Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao : (ii) depolimerasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus
    oleh: Gandala Putra, G.P
    Terbitan: (2008)
  • Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses permentasi pada pengolahan kakao : Isolasi, karakterisasi dan optimasi enzim-enzim pektolitik endojinus pulp biji kakao
    oleh: Ganda Putra, G.P
    Terbitan: (2007)
  • Proses pengolahan biji kakao menjadi bubuk coklat
    oleh: Roseana
    Terbitan: (1994)

Opsi Pencarian

  • Sejarah Pencarian
  • Pencarian Lanjut

Temukan Lebih Banyak

  • Penelusuran Katalog
  • Penelusuran Alfabetis

Butuh Bantuan?

  • Tips Pencarian
  • Admin
  • Hubungi Kami
© 2025 Perpustakaan Nasional Republik Indonesia
Loading...