Kandungan protein kecap manis hasil permentasi rhizopus oryzee dan R oligosporus tanpa fermentasi moromi
| Main Author: | Tjahjadi Purwoko (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sebelas Maret ( Surakarta ) Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (-) |
| Other Authors: | Noor Soesanti Handajani (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Edition: | 2007 |