Pembuatan edible coating dari limbah invbertebrata laut dan pemanfaatannya sebagai bahan pengawet alami dalam pengolahan ikan asin di Eretan, Indramayu
| Main Author: | Sugeng Heri Suseno (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Institut Pertanian Bogor Lembaga Penelitian dan Pemberdayaan Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Pipih Suptijah (-), Mustarudin |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006.
|
| Subjects: |