Pengaruh penambahan tepung kedelai pada beberapa jenis daging terhadap sifat fisik kimia dan organoleptik sosis
| Main Author: | Anjar Sofiana (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jambi Fakultas Peternakan (-) |
| Other Authors: | Haris Lukman (-), Jaya Putra Jahidin |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Jambi , 2007 |
|---|---|
| Physical Description: |
vi, 32 lembar : ilus ; 28 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 22-23 |