Sifat antioksidatif ekstrak, bubuk dan nata lidah buaya (Aloe barbadensis miller), stabilitas selama pengolahan dan penyimpanan
| Main Author: | Riyanto (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Mercu Buana. Fakultas Agroindustri (-) |
| Other Authors: | Chatarina Wariyah (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Mercu Buana |
|---|---|
| Physical Description: |
xii, 60 [15] lembar : ilus. berwarna ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 51-53 |