Pemanfaatan tepung kedele dan tepung tempe sebagai bahan subsitusi daging dalam pembuatan bahan pangan
| Main Author: | Hotnida Sinaga (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Mimi Nurminah (-), Rona J. Nainggolan |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|