Identifikasi perubahan kualitas pasteurisasi susu sapi segar menggunakan teknologi pulsed electric fiel (PEF)
| Main Author: | La Choviya Hawa (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Bambang Susilo (-), Ratna Ika Putri |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Physical Description: |
xi, 83 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 69-72 |